Archiwa tagu: kulinaria

Herrensalat na Herrentag

czyli Tibor Jagielski Sałatka ze szparagów (stary przepis krzyżacki) jaja (6, ugotować, obrać, pokroić) szparagi (250 gram, to samo, co wyżej, tylko najpierw  obrać) pieczarki zebrane świeżo na polu (250 gram, podsmażyć na maśle, pokroić – u mnie pieczarki rosną na … Czytaj dalej

Opublikowano Tibor Jagielski | Otagowano , , | 1 komentarz

Pochwała jedzenia (reblog)

wydanie II poprawione Lech Milewski In defense of food to tytuł książki Michaela Pollana. Autor zaczyna książkę od przeprosin. Jest Amerykaninem, a właśnie Ameryka zapoczątkowała systematyczną eliminację jedzenia z naszej diety. Amerykańska tragedia żywnościowa ma swój początek w działalności komisji … Czytaj dalej

Opublikowano Lech Milewski | Otagowano , , , | Dodaj komentarz

Wśród przyjaciół Moskali – 1

Lech Milewski Z Rosjanami spotkałem się po raz pierwszy na początku 1945 roku. Mieszkaliśmy wtedy w Kielcach. Jednostka wojska radzieckiego obozowała na pobliskich polach, przychodzili do naszego mieszkania, aby się ogrzać. Kuchnia była niewielka, żołnierze siedzieli na podłodze, przewijali onuce. … Czytaj dalej

Opublikowano Lech Milewski | Otagowano , , | 3 Komentarze

Czytać kryminały

Ewa Maria Slaska Mariusz Koperski. Zakopane. Zacznijmy od realiów. Komisarz Tomasz Karpiel, góral, przystojny (orli nos!), młody, sprawny, bystry, odważny… Ewidentnie po jasnej stronie mocy. Wystarczy? Gdzie tam! Bo jeszcze gra na skrzypcach. Dawniej grał na tych skrzypcach w kapeli … Czytaj dalej

Opublikowano Ewa Maria Slaska | Otagowano , , , | Dodaj komentarz

Barataria 13 Fasolowy król

Gdy byłam ostatnio w Wiedniu, zobaczyłam w Historycznym Muzeum Sztuki obraz Jacoba Jordaensa zatytułowany Fasolowy Król. Oczywiście zgodnie z przyświecającą temu cyklowi zasadą Zen, zacznij gdziekolwiek, a ogarniesz cały świat i zobaczysz, że wszystko łączy się ze wszystkim, nie mogłam … Czytaj dalej

Opublikowano Ewa Maria Slaska | Otagowano , , , | 1 komentarz

Iss doch wenigstens das Fleisch

… oder wie man Vegetarier wird? Ewa Maria Slaska Diese Frage interessiert mich brennend, weil ich selber für sie eine, wie ich finde, außergewöhnliche Antwort habe. Zuerst war sie noch banal: Ich mag kein Fleisch, sagte ich, ich habe es … Czytaj dalej

Opublikowano Ewa Maria Slaska | Otagowano , , , | Dodaj komentarz

Reblog: Rola rurek

Z nader nieregularnej serii pt. Śniadania literackie – przez wiele tygodni nie było śniadań w ogóle, a tu zaledwie tydzień temu był Żeromski, a dziś Juliczka. Znakomicie dobrane towarzystwo! Julita Bielak Czas w każdej rodzinie odmienia role. – Jak zjesz, … Czytaj dalej

Opublikowano Julita Bielak | Otagowano , , , | 1 komentarz

Wielkanoc na Kresach

Andrzej Rejman nadesłał dwa piękne zdjęcia wielkanocne z Petersburga. Rok 1909. Zdjęcia wykonał St. Doktorowicz Hrebnicki. Na pianinie grają Maria Hrebnicka i Konstantin. W piętnaście lat później Adam Hrebnicki (Pradziadek, Adam z Raju) tak opisał Wielkanoc w dzienniku: 1926 4/IV. … Czytaj dalej

Opublikowano Andrzej Rejman | Otagowano , , | Dodaj komentarz

Eating with Akil

Ewa Maria Slaska Going out one Friday evening… Ania and Thomas Alboth, which I presented already as people helping refugees in Berlin, invited friends and friends of friends for … Syrian cook and us helping 🙂 We gonna have another … Czytaj dalej

Opublikowano Ewa Maria Slaska | Otagowano , , | 1 komentarz

Obrazki z Iranu (2) – Teheran

Adam Slaski W Teheranie 3 października A teraz seria obrazków zatytułowanych „Shayan robi abgusz”. Idea jest zasadniczo następująca: gotujemy długo razem ciecierzycę, kurczaka i ziemniaki. Następnie odlewamy wodę do miseczek, dodajemy dużo chleba i powstaje zupa. Resztę rozgniatamy i powstaje … Czytaj dalej

Opublikowano Adam Slaski | Otagowano , , , | Dodaj komentarz